App als Qualitätssicherung fleischlicher Gelüste

Dank einer neuen App namens fTrace können sich Kunden einiger Supermärkte künftig per Smartphone direkt vor Ort überprüfen, woher die Fleischwaren in der Kühltheke stammen. Ein Projekt mit Vorbildfunktion.

Bei Aldi Süd wird derzeit für eine App geworben, die Verbraucher über die Herkunft der angebotenen Fleischprodukte informiert. In der gegenwärtigen Diskussion um die Transparenz bei der Lebensmittelproduktion eine klasse Sache.

Die App heisst fTrace und wird in Kürze von der Tillman's Convienience GmbH veröffentlicht - ein Unternehmen, das selbst zu einer fleischproduzierenden Unternehmensgruppe (Tönnies Fleisch) gehört.

Das Prinzip der App ist angenehm simpel und so für jeden Verbraucher leicht anzuwenden. Das Smartphone ließt über einen Code-Leser den Packungscode des Fleischproduktes ab und ruft anschließend die Informationen dazu online ab. Man erhält Daten zu Schlachtdatum, Zerlege-/Verpackungsdatum, Ort der Herstellung und den Herkunfstort der Tiere, wobei der Name des Landwirts aus datenschutzrechtlichen Gründen nicht genannt wird.

Auch ohne die fTrace-App kann man das System nutzen. Die Codes auf den Fleischverpackungen kann man mit jeder beliebigen Code-Scanner-App (bei Android vorinstalliert: "Barcode Scanner", für iPhone z.B. "RedLaser", kostenlos) einlesen. Einen Barcode-Scanner kann man auch über die Seite www.ftrace.de bzw. über das Smartphone via m.ftrace.de herunterladen. Das Unternehmen empfiehlt die Reader "I-Nigma-Reader", "Beetagg Barcode Reader", "Neoreader" und "Quickmark Barcode Reader".

Alternativ kann man auf der besagten Internetseite auch die Produktnummer und die dazugehörige Uhrzeit eingeben, um an die Informationen zu gelangen.

Bei Aldi finden sich ab Januar die fTrace-Codes auf den folgenden Schweinefleisch-Produkten: Minuten-Steak, Nacken-Kotelett, Kotelett, Schinkengulasch, Schinkenschnitzel, Schweinefilet. Der Service steht laut Aldi Süd nicht in allen Regionen Deutschlands zur Verfügung.